Beschreibung und Ziele:

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung liefert dem Körper nicht nur wertvolle Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette, sondern auch wichtige Vitamine Mineralstoffe und Spurenelemente wie Eisen oder Zink. Von einer gesunden Ernährung profitiert der Körper langfristig, daher ist es wichtig, dass Kinder damit aufwachsen. Die gesunde Ernährung bildet eine wichtige Grundlage für das kindliche Bewegungsverhalten, denn sie liefert die nötige Energie die ein Kind für seine täglichen Aktivitäten braucht. Ebenfalls sichert sie das Wachstums und die Entwicklung des Kindes. Das Immunsystem des Kindes wird gestärkt und die Chance übergewichtig zu werden, nimmt ab. Durch unser Einzugsgebiet erleben viele Kinder kaum bis gar keine gesunde Ernährung, da oftmals das Geld dafür nicht reicht. Viele Kinder wissen ebenfalls nicht wo das Obst und Gemüse wirklich herkommt. Generell kommen für die Stadtkinder die Naturerlebnisse viel zu kurz. Damit eine ausgewogene Ernährung gewährleistet ist, sind regelmäßige Mahlzeiten sowie die tägliche Einnahme von Obst und Gemüse wichtig. Daher wollen wir in unserem Projekt gemeinsam mit den Kindern Hochbeete bepflanzen, um den täglichen Bedarf des Obst und Gemüses zu sichern. Die Kindergartenkinder zeigen großes Interesse an den verschiedenen Pflanzen, Blumen, Obstbäume und Insekten. Das gemeinsame Gärtnern eignet sich sehr gut, um dieser Freude Raum zu geben und zu vertiefen. Zudem erfahren die Kinder auf einer spielerischen Weise den Bezug zur Natur und zur gesunden Ernährung. Darüber hinaus besitzt unser Kindergarten einen sehr großen Außenbereich. Jede Gruppe soll ein Hochbeet bekommen, sodass die Kinder aus den verschiedenen Gruppen die Pflanzen beim Wachsen beobachten können. Um unser Projekt so nachhaltig wie möglich zu gestalten, ist es uns sehr wichtig keine Lebensmittel weg zu werfen. Daher werden wir übriges Obst und Gemüse den Eltern mitgeben, sodass Sie diese Zuhause verspeisen können. Das Projekt ist in verschiedene Bereiche gegliedert. Zum Einstieg wird das Thema mit den Kindern besprochen, dafür werden verschiedene Materialien wie Bücher, Bilder oder auch richtiges Obst und Gemüse verwendet. Anschließend finden mehrere Angebote statt, indem wir die Hochbeete mit Muttererde befüllen und sie bepflanzen. Dabei ist es uns wichtig, dass die Kräuter, das Obst und das Gemüse angepasst an die Jahreszeit gepflanzt wird. Die Hochbeete sollen auf Augenhöhe der Kinder sein, dadurch erleichtert es den Kindern selbständig sich um die Pflanzen zu kümmern, zu gießen und das Unkraut zu entfernen. Mit dem geernteten Gemüse können wir morgens und nachmittags einen gesunden Snack anbieten und die tägliche Obst und Gemüse Einnahme wird dadurch gesichert. Da bei uns sehr viele Kinder lange im Kindergarten sind, können wir dadurch sehr gut zur gesunden Ernährung der Kinder beitragen.

Folgende Ziele möchten wir erreichen: -beitragen zur gesunden Ernährung der Kinder -Kinder für die verschiedenen Obst und Gemüsesorten sensibilisieren -neue Naturerlebnisse schaffen -Selbstständigkeit und Eigenverantwortung anregen -wissen der Kinder erweitern -einen Obst und Gemüse Snack morgens und nachmittags anbieten

Wie wurden die Kinder in das Projekt eingebunden?

Die Kinder werden von Anfang an mit in unserem Projekt eingebunden. Wir überlegen gemeinsam was wir brauchen und welche Pflanzen wir haben möchten. Anschließend kaufen wir die gemeinsam ein und bepflanzen die Hochbeete damit. Die Kinder haben immer Zugang zu den Hochbeeten und dürfen jederzeit daran arbeiten. Die Hochbeete werden so platziert, dass die Kinder die Pflanzen beim Wachsen beobachten können. Das Ernten findet in Kleingruppen statt und eine Erzieherin begleitet die Kinder dabei. Dadurch sind die Kinder aktiv an dem Projekt beteiligt und sie werden immer wieder an das Projekt erinnert, da jede Gruppe ein Hochbeet besitzt und dies im Blickwinkel steht.

Rückblick:

Im Mai sind wir mit dem Projekt "Kleine Gärtner- eine Expedition zum Obst und Gemüse" begonnen. Dafür hat sich jede Gruppe mit den Kindern zusammen gesetzt und das Thema besprochen. Anschließend folgten mehrere Angebote um das Thema zu vertiefen. Gemeinsam mit den Kindern haben wir Frühbeete gekauft, sie befüllt und bepflanzt. Dabei durften die Kinder die Pflanzen aussuchen. Uns war es dabei besonders wichtig, dass die Kinder vieles selbstständig machen können. Das gemeinsame Gärtnern eignete sich gut um die Freude an Pflanzen und Insekten Raum zu geben. Die Kinder hatten große Freude daran, die Pflanzen beim wachsen zu beobachten. Da jede Gruppe etwas anderes im Beet hatte, konnten sie sogar verschiedene Pflanzen beim wachsen beobachten. Für viele Kinder war es sehr spannend zu sehen, dass zum Beispiel aus einem Samen eine Pflanze werden kann oder das Tomaten nicht von Anfang an rot sind, sondern erst rot werden müssen. Die Kinder hatten eine große intrinsische Motivation und wollten viele Dinge selbstständig machen wie zum Beispiel das Gießen. Es wurden neue Naturerlebnisse geschaffen und die Kinder gehen nun mit einem anderen Blick durch die Welt. Nun werden die großen Hochbeete aufgebaut und die vorgezogenen Pflanzen dürfen dort weiter wachsen. Das erste Gemüse konnten wir schon als Nachmittagssnack essen und den Kindern hat es sehr gut geschmeckt.